Identification :Cerambyx cerdo est de couleur brun-sombre à noire avec l'extrémité des élytres brun-rouge. Vertex franchement rugueux avec des stries transversales. Les antennes dépassent l’apex des élytres de quatre articles chez le mâle et elles ne dépassent pas l’apex chez la femelle. Le pronotum est spiculé avec de fortes rides irrégulières. Les élytres sont luisants, finement granuleux, les rides et les granules s’estompent vers l’arrière.
Les individus adultes peuvent atteindre 11 à 12 cm, mais en moyenne la taille est comprise entre 2,5 à 6 cm. La larve peut atteindre 10 cm.
Protection: Le Capricorne du chêne (Cerambyx cerdo) ou Grand capricorne est une espèce de coléoptères de la famille des Cerambycidae. Cette espèce est protégée, la larve se développe dans les vieux chênes.
Habitat : Le pigeon ramier se nourrit dans les terres cultivées dégagées et les prairies. On peut aussi le rencontrer Pigeon ramier en lisière de forêt, dans les parcs et les jardins. Il est aussi de plus en plus visible en ville.
Comportements : La forme adulte se rencontre de mai à août sur le tronc des vieux chênes, plus rarement de vieux châtaigniers. Cet animal crépusculaire et nocturne peut néanmoins être observé dans la journée sur des fruits mûrs. Les imagos sont le plus souvent grégaires et ne s’éloignent que rarement de l’arbre qui les a vus naître. Leur maximum d’activité est crépusculaire lors de la recherche d’une femelle. Les mâles se battent volontiers pour leurs possessions et il est fréquent de rencontrer des individus vivants mutilés d’un fragment d’antenne ou d’une patte. Les formes adultes se nourrissent de sève ou de fruits mûrs mais ne survivent pas au-delà d’un mois. Comme de nombreux coléoptères de la famille des Cerambycidae, si l’adulte se sent menacé, il stridule, en émettant un son très caractéristique, qu’il produit en raclant la tête contre le pronotum. Il peut également voler sur de courtes distances, le corps à la verticale et non à l'horizontale.
La forme larvaire évolue sur 3 à 4 ans essentiellement sur différentes espèces de chênes mais aussi sur le châtaignier.
La nymphe apparaît durant l'été et prend la forme adulte vers septembre, qu'elle conserve jusqu'à l'été suivant en consommant les matières grasses accumulées par la larve.
Répartition: On le trouve dans presque toute l'Europe et au nord de l'Afrique. En France il est commun dans le Midi (où il peut atteindre une grande taille) et le Centre, beaucoup plus rare dans le Nord.
Sources : Wikipédia 
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